厚揚げ＋ねぎみそのおつまみ
淡泊な厚揚げに、ねぎみそのこくをプラス。こんがりと焼けた香ばしい香りが食欲をそそります。
料理： 大庭英子
撮影： 尾田学
- 熱量 173kcal（1/3量）
材料 （2～3人分）
- 「作り方」参照
作り方
オーブントースターを温めはじめる。
厚揚げ1枚は縦半分に切り、さらに厚さ1.5cmに切る。
ボールにみそ大さじ3、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、こしょう少々、ごま油大さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。ねぎのみじん切り大さじ4を加えてひと混ぜし、ねぎみそを作る。
オーブントースターの天板に厚揚げを並べ、ねぎみそを小さじ1～2ずつのせる。オーブントースターに入れ、表面に薄く焦げ目がつくまで5分ほど焼く。青じその葉適宜とともにいただく。
（1/3量で173kcal、塩分2.6g）
（1/3量で173kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日：1997.5.17
