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厚揚げ＋ねぎみそのおつまみのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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副菜

厚揚げ＋ねぎみそのおつまみ

0(0件)

更新日 2024/4/3

#副菜
#和食
#揚げもの
#冬
#味噌
#簡単
#厚揚げ

撮影尾田学

淡泊な厚揚げに、ねぎみそのこくをプラス。こんがりと焼けた香ばしい香りが食欲をそそります。

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更新日 2024/4/3

かんたん
費用目安
-
カロリー
173kcal
塩分
-

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

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レシピを作った人

大庭英子

料理家

料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

クックモード

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材料

2～3人分

「作り方」参照

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
オーブントースターを温めはじめる。
2
厚揚げ1枚は縦半分に切り、さらに厚さ1.5cmに切る。
3
ボールにみそ大さじ3、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、こしょう少々、ごま油大さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。ねぎのみじん切り大さじ4を加えてひと混ぜし、ねぎみそを作る。
4
オーブントースターの天板に厚揚げを並べ、ねぎみそを小さじ1～2ずつのせる。オーブントースターに入れ、表面に薄く焦げ目がつくまで5分ほど焼く。青じその葉適宜とともにいただく。（1/3量で173kcal、塩分2.6g）

レシピ掲載日　1997.5.17

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料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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