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アボカドの磯辺あえ

こくのあるアボガドに、のりの風味をプラス。三つ葉を加えて香りよく仕上げます。

料理:

撮影: 尾田学

アボカドの磯辺あえ

材料 (4人分)

  • アボカド(大) 1個
  • 三つ葉(小) 2束
  • もみのり 2枚分
  • 合わせ調味料
  •  しょうゆ 小さじ2
  •  サラダ油 大さじ3
  •  酢 大さじ1と1/3
  •  練りわさび 小さじ1と1/3
  •  塩少々

熱量 164kcal(1人分)

作り方

  • アボカドは、縦にぐるりと切り目を入れてから手でねじって半分に割り、種を取り除く。スプーンで果肉をすくい出して、酢小さじ2をふる。三つ葉は長さ3cmに切る。器に合わせ調味料の材料を泡立て器で混ぜ合わせる。

  • アボカドと三つ葉をあえて、もみのりを加え、合わせ調味料を回しかける。
    (1人分164kcal)

レシピ掲載日: 1996.12.2

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