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ほうれん草のごまじょうゆあえ

しょうゆの風味と、酢の酸味がきいた、変わりごまあえ。ピリッと辛く、おつまみにもぴったり。

料理:

撮影: 山田広幸

ほうれん草のごまじょうゆあえ

材料 (4人分)

  • ほうれん草 2わ
  • A
  •  しょうゆ、大さじ2と1/2
  •  酢 大さじ2と1/2
  •  白すりごま 大さじ4
  •  溶き辛子 小さじ2

熱量 100kcal(1人分)

作り方

  • ほうれん草は塩少々を入れたたっぷりの熱湯でさっとゆで、水にとる。さめたら水けを絞り、長さ約4cmに切る。

  • ボールにAを入れて混ぜ、ほうれん草を加えて味がからむように混ぜ合わせる。
    (1人分100kcal、塩分2.0g)

レシピ掲載日: 1996.11.17

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