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熱量 57kcal（1人分）
ささ身は熱湯にさっとくぐらせ、表面が白くなったら冷水に取る。水けを拭き、幅1.5cmに切る。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにし、ボールに入れる。塩少々を混ぜ、しんなりしたら、かるく水けを絞る。焼きのりは直火でさっとあぶり、ビニール袋に入れ、かるくもむ。合わせ酢の材料を混ぜる。
ボールにささ身、きゅうり、焼きのりを入れてあえ、器に盛る。合わせ酢をかける。
（1人分57kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日： 1996.9.17
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