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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

わかめとじゃこのさっと炒め

わかめをバターしょうゆで炒めて、香ばしい一品に。じゃこを加えて風味よく仕上げます。

料理：

撮影： 山田広幸

わかめとじゃこのさっと炒め

材料 （4人分）

  • カットわかめ（乾燥）　20g
  • ちりめんじゃこ　30g
  • ねぎの白い部分のみじん切り　大さじ3
  • バター　大さじ2
  • 酒
  • しょうゆ

熱量 73kcal（1人分）

作り方

  • わかめは水につけてもどし、水けを手で絞る。ちりめんじゃこはざるにのせて熱湯を回しかけ、水けをきる。

  • フライパンにバター大さじ2を入れて中火で熱する。ねぎ、ちりめんじゃこ、わかめの順に炒め合わせ、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1/2で調味して皿に盛る。
    （1人分73kcal、塩分1.5g）

レシピ掲載日： 1996.6.2

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