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わかめとじゃこのさっと炒め

わかめをバターしょうゆで炒めて、香ばしい一品に。じゃこを加えて風味よく仕上げます。

料理:

撮影: 山田広幸

わかめとじゃこのさっと炒め

材料 (4人分)

  • カットわかめ(乾燥) 20g
  • ちりめんじゃこ 30g
  • ねぎの白い部分のみじん切り 大さじ3
  • バター 大さじ2
  • しょうゆ

熱量 73kcal(1人分)

作り方

  • わかめは水につけてもどし、水けを手で絞る。ちりめんじゃこはざるにのせて熱湯を回しかけ、水けをきる。

  • フライパンにバター大さじ2を入れて中火で熱する。ねぎ、ちりめんじゃこ、わかめの順に炒め合わせ、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1/2で調味して皿に盛る。
    (1人分73kcal、塩分1.5g)

レシピ掲載日: 1996.6.2

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