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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

バター風味の野菜ライス

コロコロに切ったにんじんとグリーンピースが彩りよく、食欲をそそります。

料理：

撮影： 山田広幸

バター風味の野菜ライス

材料 （4人分）

  • 玉ねぎ　1/2個
  • にんじん　1/4本
  • グリーンピース（冷凍）　大さじ4
  • ご飯　茶碗4杯分
  • バター　大さじ2
  • 塩
  • 粗びき黒こしょう

熱量 291kcal（1人分）

作り方

  • 玉ねぎ、にんじんはそれぞれ皮をむいてみじん切りにする。

  • フライパンを中火で熱してバター大さじ1を溶かし、玉ねぎ、にんじんを炒める。玉ねぎが透き通ったらグリーンピースを冷凍のまま加えて炒め、バター大さじ1をたしてご飯を加え、木べらでほぐしながら炒め合わせる。塩、粗びき黒こしょう各少々で調味し、器に盛る。
    （1人分291kcal、塩分1.6g）

レシピ掲載日： 1996.5.17

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