close
熱量 300kcal（1人分）
鮭は骨を取り除き、4等分に切る。全体に塩小さじ1をふり、20分ほどおく。玉ねぎは縦に薄切りにする。にんじんは皮をむいて、長さ4～5cmのせん切りにする。セロリも筋を取って、長さ4～5cmのせん切りにする。小鍋に漬け汁の材料を入れて煮立て、器に入れておく。
鮭の水けをペーパータオルで拭き、片栗粉を両面にまんべんなくまぶす。揚げ油を中温に熱して鮭を入れ、表面がからりとしたら油をきって、漬け汁に入れる。
鮭を全量揚げたら、火を止めて、野菜を入れる。余熱でしんなりとしたら、揚げ網ですくって油をきり、鮭の上に散らす。そのまま10分ほど漬け込み、味をなじませる。
（1人分300kcal、塩分2.1g）
レシピ掲載日： 1996.3.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
オレペnet news
オレぺパン部の部長ムラヨシマサユキさんのトークショー開催！ パンのフェス2023 in北海道
キユーピー あえるパスタソース2023
あえるだけ！濃厚カルボナーラを楽しむ働きざかりの食卓をレポ
ジュニア料理選手権2023
第11回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
オレペnet news
『みんなが贈りたい。JR東日本おみやげグランプリ』が開催されます！
今日、何作った？
【PR】カルボナーラはもう手作りしなくてもイイ！
発見！ふくしま×オレンジページ
ワタナベマキさんに教わる、手軽で美味しい福島ごはん♪～桃＆会津地鶏～
オレペnet news
「可変圧力IHジャー炊飯器 ビストロ」が発売！ パナソニックのPRイベントに行ってきました
My SPICE&HERB
シナモンスティックを使って「りんごのコンポート シナモン風味」
オレンジページメンバーズ
排水口洗浄剤「お願いだからほっといて！」使用レポート
今月のパン便り
焼き立てを過ぎても……まだまだおいしい！ パンの復活ワザ
基本のパンレシピ。初心者さんにやさしい毎日の手作りパンとアレンジ
基本のパンレシピ。初心者さんにやさしい毎日の手作りパンとアレンジ
今月のパン便り
【PR】ホームベーカリー ビストロで焼いたハード＆ふわふわ２種の食パンを堪能
印刷する
メールでこのレシピを送る
で買う
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
