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キャベツのおひたし

キャベツのやさしい甘みが味わえるおひたし。ゆでると、キャベツもたっぷりいただけます。

料理：

撮影： 山田広幸

キャベツのおひたし

材料 （4人分）

  • キャベツ　1/2個
  • 黒いりごま　少々
  • 削りがつお　適宜
  • 塩
  • 市販のめんつゆ

熱量 45kcal（1人分）

作り方

  • キャベツの葉は堅いしんを取り除き、一口大のざく切りにする。たっぷりの湯に塩少々を入れ、キャベツを2～3分ゆでて、水けをきる。めんつゆ1/4カップと水1/2カップを合わせておく。

  • キャベツを器に盛り、めんつゆを水でのばしたものをかける。黒いりごま少々を散らし、削りがつお適宜をのせる。
    （1人分45kcal、塩分1.1g）

レシピ掲載日： 1996.2.2

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