副菜
ブロッコリーとコーンのサラダ
更新日 2024/4/2
撮影 鈴木雅也
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- ブロッコリー（小）1株
- ホールコーン（缶詰・小）1缶
- 牛乳大さじ4
- マヨネーズ大さじ2
- 塩適宜
- こしょう少々
作り方
調理
- 1ブロッコリーは茎を切り落として小房に分ける。塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとってさまし、ざるに上げて水けをきる。コーンはざるにあけ、汁けをきっておく。
- 2ボールにマヨネーズを入れて塩少々とこしょうをふり、牛乳を少しずつ加えてのばす。器にブロッコリーとコーンを盛り、マヨネーズソースをかける。 （1人分161kcal）
レシピ掲載日 1995.11.2
レビュー
Review
質問
料理のきほん
608kcal
ブロッコリーを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
