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主食

ブロッコリーとえびのスパゲティ

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更新日 2024/4/2

ブロッコリーとえびのスパゲティ
撮影 青山紀子

スパゲティをゆでながら具もいっしょにゆでるから時間短縮! さっと作れるお洒落なスパゲティです。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    531kcal

  • 塩分

    2.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

有元葉子

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      材料

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      2人分
      • スパゲティ
        180g
      • スパゲティをゆでる塩
        適宜
      • ブロッコリー
        1
      • むきえび
        100g
      • にんにく
        1かけ
      • 赤唐辛子
        1
      • オリーブ油
        大さじ2
      • 小さじ1/3
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮をむき、4つ割りにする。にんにくは包丁の腹を当て、手のひらをのせて体重をかけてつぶす。えびは背わたがあれば竹串で取る。
      2. 2
        スパゲティがゆで上がる4分ほど前に、ブロッコリーを加えていっしょにゆでる。さらに1分前に、むきえびを加えていっしょにゆでる。
      3. 3
        フライパンにオリーブ油大さじ2~3、にんにく、赤唐辛子を入れ、にんにくが薄く色づくまで中火で炒める。
      4. 4
        ゆで上がったスパゲティ、ブロッコリー、えびをいっしょにざるに上げる。水けはきりすぎないで。
      5. 5
        すぐにフライパンに加え、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、ブロッコリーをかるくくずしながらあえ、火を止める。(1人分531kcal 塩分2.3g)

      レシピ掲載日 1995.6.2

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