close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かじきの黄金焼き

料理：

撮影： 飯田安国

かじきの黄金焼き

材料 （5～6人分）

  • かじき　6切れ
  • ローリエ　1枚
  • 白ワイン　1/2カップ
  • 塩　適宜
  • こしょう　適宜
  • ソース
  • 　マヨネーズ　1/2カップ
  • 　玉ねぎのみじん切り　1/2個分
  • 　きゅうりのピクルスのみじん切り　1本分
  • 　ゆで卵のみじん切り　1個分
  • 　ピザ用チーズ　50g
  • 　パセリのみじん切り　小さじ1
  • 耐熱皿用のバター　適宜

熱量 307kcal（1/6量）

作り方

  • かじきは2つ～3つに切って、バットなどに並べます。ローリエをのせてから、ワイン、塩、こしょうを全体にふり、ときどき上下を返しながら、そのまま40～50分おきます。その間に、オーブンを190℃に温め、ソースの材料はボールに入れて、混ぜ合わせておきます。

  • 耐熱皿（または天板）にバターを塗ってかじきまぐろを並べ、温めたオーブンで8分ほど焼きます。一度取り出して、ソースをスプーンで均等にのせ、再びオーブンに入れてソースに焼き色がつくまで4～5分焼きます。
    （1/6量で307kcal）

レシピ掲載日： 1994.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

カジキを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年05月15日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/2号

最新号

2021年5月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
5/6（木）～5/17（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 美容
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権

食材からレシピを探す

食材一覧を見る