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汁物

ひんやりかぼちゃスープ

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更新日 2024/4/2

ひんやりかぼちゃスープ
撮影 鈴木雅也

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    219kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      4人分
      • かぼちゃ
        1/5
      • 玉ねぎ
        1/2
      • 牛乳
        1/2カップ
      • 生クリーム
        1/2カップ
      • バター
        大さじ1
      • 固形スープの素
        1と1/2
      • 小さじ1/2
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        熱湯2カップにスープの素、塩、こしょうを加えてスープを作り、冷蔵庫で冷やしておく。かぼちゃは種とわたを取り除き、5つ~6つに切る。さっと水洗いし、ラップをかけて電子レンジで3~4分加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、3cm角に切る。玉ねぎは薄切りにして耐熱皿に並べ、バターをのせてラップをかける。電子レンジで2分加熱し、粗熱を取る。
      2. 2
        刃をセットしたフードプロセッサーに、かぼちゃ、玉ねぎと、スープの1/4量をバランスよく入れ、60秒ほどかける。ボールに移し、残りのスープ、牛乳、生クリームを加えてよく混ぜる。冷蔵庫で30分ほど冷やし、カップに注ぐ。 (1人分219kcal)

      レシピ掲載日 1994.8.2

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