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汁物

パンプキンスープ

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更新日 2025/6/16

パンプキンスープ
撮影 高橋栄一

こっくりとした甘みが人気のスープ。生クリームでハートを描いてかわいらしく仕上げます。

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更新日 2025/6/16

  • 普通

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    177kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

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      材料

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      2人分
      • かぼちゃ
        1/8
      • 牛乳
        1カップ
      • 洋風スープの素(あればチキン)
        1/2
      • あれば生クリーム
        小さじ2
      • ひとつまみ
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かぼちゃは種とわたを取り、厚さ2cmのくし形に切る。耐熱皿に重ならないように並べてラップをし、電子レンジで約4分加熱して柔らかくする。耐熱容器に、牛乳の1/2量とスープの素を砕いて入れ、電子レンジで約1分加熱してスープを作る。

      2. 2

        かぼちゃは、皮をむいてボールに入れ、泡立て器の先端で、形がなくなるまでよくつぶす。スープを少しずつ加えながら混ぜ、残りの牛乳、塩ひとつまみ、こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせる。ボールごと冷蔵庫で冷やす。

      3. 3

        器に盛り、あれば生クリームでハートを描く。生クリームをスプーンですくい、スープの表面に1滴ずつ、6カ所たらす。竹串など先がとがったもので、6つの生クリームの中央を、ぐるりと円を描くように混ぜる。(1人分177kcal 塩分1.2g)

      レシピ掲載日 1998.6.17

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                    オレンジページ 8/17号

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