主食
ちりめんじゃことかつお節の炒飯
更新日 2026/3/16
撮影 小川勝彦
味つけのしょうゆは、鍋肌からジュッと回し入れると香りがでます。仕上げにたっぷりかつお節を混ぜて。
更新日 2026/3/16
普通
- 時間
15分
- 費用目安
約460円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
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材料
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4人分
- ちりめんじゃこ100g
- ねぎ1本
- かつお節20g
- ご飯700g
- パセリのみじん切り大さじ5
- 和風だしの素小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- コショウ少々
- サラダ油大さじ2～大さじ3
作り方
調理
- 1
ねぎはみじん切りにする。
- 2
中華鍋にサラダ油を熱してねぎを炒め、香りが出たらちりめんじゃこをさっと炒めてご飯を加え、へらで切るようにほぐしながらパラパラに炒める。
- 3
鍋肌からしょうゆを流し入れ、だしの素とコショウをふって全体を混ぜ合わせ、仕上げにみじん切りのパセリとかつお節を混ぜる。
レシピ掲載日 1986.2.2
レビュー
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質問
料理のきほん
15分
169kcal
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