主食

ちりめんじゃことかつお節の炒飯

(件)

更新日 2024/4/2

撮影 小川勝彦

味つけのしょうゆは、鍋肌からジュッと回し入れると香りがでます。仕上げにたっぷりかつお節を混ぜて。

(件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約460円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • ちりめんじゃこ
    100g
  • ねぎ
    1本
  • かつお節
    20g
  • ご飯
    700g
  • パセリのみじん切り
    大さじ5
  • 和風だしの素
    小さじ1/2
  • しょうゆ
    大さじ1/2
  • コショウ
    少々
  • サラダ油
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ねぎはみじん切りにする。
  2. 2
    中華鍋にサラダ油を熱してねぎを炒め、香りが出たらちりめんじゃこをさっと炒めてご飯を加え、へらで切るようにほぐしながらパラパラに炒める。
  3. 3
    鍋肌からしょうゆを流し入れ、だしの素とコショウをふって全体を混ぜ合わせ、仕上げにみじん切りのパセリとかつお節を混ぜる。

レシピ掲載日　1986.2.2