副菜
水菜ののりあえ
更新日 2026/4/14
撮影 尾田学
のりをたっぷりと使うのが味のポイント。 ごま油とにんにくを加え、風味豊かなあえものに。
更新日 2026/4/14
普通
- 費用目安
約60円
- カロリー
31kcal
- 塩分
0.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
コウ 静子
料理家
料理研究家。国際中医薬膳師。母は韓国料理研究家の李映林、弟は同じく料理研究家のコウケンテツ。韓国薬膳要素を取り入れた、身体に優しい料理に定評がある。料理教室の講師やテレビ、雑誌などのメディアで活動中。講演や飲食店のプロデュース、雑貨の提案等も行っている。
クックモード
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材料
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2人分
- 水菜1/3わ
- 焼きのり（全形）1枚
あえごろも
- 白いりごま小さじ1/2
- にんにくのすりおろし少々
- しょうゆ小さじ2/3
- ごま油小さじ2/3
作り方
調理
- 1
水菜は根元を切り、長さ5～6cmに切る。ボールにあえごろもの材料を混ぜ合わせる。
- 2
コンロに焼き網をのせて強火にかけ、のりの両面をさっとあぶる。粗熱が取れたら手でもんで粗くくずし、あえごろものボールに入れる。水菜を加えて全体をさっとあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2008年3/2売号
レビュー
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質問
567kcal
10分
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