副菜
ピーマンのじゃこチーズ焼き
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
レシピを作った人
加藤奈弥
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材料
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2人分
- ピーマン2個
- ピザ用チーズ50g
- ちりめんじゃこ大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、内側にピザ用チーズを等分に詰める。オーブントースターの天板に並べ、オーブントースターで5～6分焼く。チーズが溶けはじめたら、ちりめんじゃこを等分にのせ、チーズが完全に溶けるまで焼いて器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年2/2売号
ピーマンの豆知識
ピーマンの旬は6月〜9月で、じつは唐辛子の仲間です。主な栄養素はビタミンC、ビタミンE、βカロテン、食物繊維など。特にビタミンCはトマトの約5倍と豊富。特にわたと種も栄養豊富で食べられます。新鮮なものを選ぶ際は、皮にピンとした張りとつややかな緑色があり、へたの部分が変色していないものがおすすめです。
【ピーマンについて詳しくはこちら】
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レビュー
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質問
20分
256kcal
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