汁物
更新日 2025/6/6
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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かぶは葉を切り分け、皮を厚めにむいて縦半分に切ってから厚さ3～4mmの半月切りにする。葉は長さ3cmに切る。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらかぶとかぶの葉を入れて、かぶが柔らかくなるまで3～4分煮る。みそ大さじ2を溶き入れる。
初出 Cooking 2005年12月号
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
216kcal
20分
