主菜
豆腐とにらのオイスターソース炒め
更新日 2025/9/8
レシピを作った人
豊口裕子
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材料
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4人分
- 木綿豆腐1丁
- にら1/2束
- にんにく1かけ
- オイスターソース大さじ1
- サラダ油大さじ2
- しょうゆ大さじ1/2
作り方
調理
- 1
豆腐はペーパータオルなどで包んで、水けをきる。にらは幅1cmに切る。にんにくは横に薄切りにし、しんを取り除く。
- 2
フライパンに、にんにくと、サラダ油大さじ2を入れて強めの中火にかけ、ゆっくりときつね色に炒める。豆腐を手で大きくちぎりながら加え、豆腐全体に焼き色がつくまで炒める。にらを入れて炒め、オイスターソースと、しょうゆ大さじ1/2を加えて炒める。
初出 オレンジページ 2003年3/2売号
レビュー
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121kcal
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15分