主菜
豆腐とにらのオイスターソース炒め
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
しっかり味で、ご飯がすすむこと受け合い。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約50円
- カロリー
121kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 木綿豆腐1丁
- にら1/2束
- にんにく1かけ
- オイスターソース大さじ1
- サラダ油大さじ2
- しょうゆ大さじ1/2
作り方
調理
- 1
豆腐はペーパータオルなどで包んで、水けをきる。にらは幅1cmに切る。にんにくは横に薄切りにし、しんを取り除く。
- 2
フライパンに、にんにくと、サラダ油大さじ2を入れて強めの中火にかけ、ゆっくりときつね色に炒める。豆腐を手で大きくちぎりながら加え、豆腐全体に焼き色がつくまで炒める。にらを入れて炒め、オイスターソースと、しょうゆ大さじ1/2を加えて炒める。
初出 オレンジページ 2003年3月号