主食
ツナじゃがマヨピザ
更新日 2025/7/11
撮影 中村あかね
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材料
3個分
- ピザ生地（作り方は下記参照）
ピザ生地材料
- 強力粉150g
- 薄力粉150g
- 塩4と1/2g
- オリーブオイル15g
- ドライイースト小さじ1と1/2
- 水（常温）180g
- じゃがいも（中）1個
- ツナ缶詰（80g入り）1缶
- マヨネーズ適宜
- 打ち粉用の強力粉適宜
作り方
下準備
・鍋にじゃがいもを入れてかぶるくらいの水を注ぎ、強火にかけて竹串がすーっと通るくらいまで15分ほどゆでる。ざるに上げて水けをきり、皮をむいて厚さ5mmに切る。
・ツナは缶汁をきる。
調理
- 1
台に打ち粉をふってピザ生地をのせ、カードで3等分にする。それぞれの生地を手のひらで丸く整え、堅く絞ったぬれぶきんをかけて10分ほどやすませる。オーブンを200℃に温めはじめる。
- 2
生地をめん棒で直径15cmくらいになるまで丸くのばし、生地の下にオーブン用シートを敷く。フォークで生地にまんべんなく穴をあけて、じゃがいもの1/3量を並べ、ツナの1/3量を散らしてマヨネーズ適宜をかけ、天板にのせる。
- 3
200℃のオーブンで、端がきつね色になるまで17分ほど焼く。残りも同様に焼く。
（1個分451kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 2009.4.7
じゃがいもの豆知識：
じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】
【じゃがいもについて詳しくはこちら】
レビュー
Review
アンパンマン
2025/11/22
とても美味しい
よくある質問
- A芽には、「ソラニン」という天然毒素の一種が含まれています。これを食べると体調を崩すことがあるため、調理の際は注意が必要です。芽は根元からしっかりと取り除くようにしましょう。詳しくはこちら。
質問
451kcal
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