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副菜

ブロッコリーのごまあえ

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更新日 2025/6/23

ブロッコリーのごまあえ
撮影 尾田学

ブロッコリーはごまとの相性も抜群。手軽にできておつまみにもおすすめです。

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更新日 2025/6/23

  • かんたん

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    64kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

白井 操

料理家

      白井 操さんのレシピを見る

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • ブロッコリー
        1株
      • 玉ねぎ
        1/4個
      • 白いりごま
        大さじ3
      • しょうゆ
        小さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ブロッコリーは小房に切り分け、玉ねぎは薄いくし形に切る。鍋に熱湯を沸かし、玉ねぎ、ブロッコリーの順に入れて、ブロッコリーが色鮮やかになるまでゆで、ざるに上げて水けをきる。

      2. 2

        すり鉢で白いりごまをすり、しょうゆ小さじ2を加えて混ぜ合わせる。ブロッコリーと玉ねぎを加えてあえ、皿に盛る。
        （1人分64kcal、塩分0.5g）

      レシピ掲載日　2002.2.17

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