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材料を見る

副菜

じゃがいもときのこのバターしょうゆ炒め

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #副菜
  • #和食
  • #炒めもの
  • #秋
  • #しいたけ
  • #エリンギ
  • #簡単
  • #電子レンジだけ
  • #じゃがいも
撮影 大井一範

じゃがいもは太めに切って存在感たっぷり。黒こしょうをふって味のアクセントに。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    63kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

小田 真規子(スタジオナッツ)

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10

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材料

無料でお試し!

4人分
  • じゃがいも(大)
    1個
  • エリンギ(小)
    2本
  • 生しいたけ
    4個
  • あれば飾り用のイタリアンパセリ
    適宜
  • しょうゆ
  • 粗びき黒こしょう
  • バター

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま、5mm角程度の細切りにする。エリンギ、しいたけは、石づきを切り落とし、粗く裂く。
  2. 2
    耐熱皿にじゃがいもを並べ、エリンギ、しいたけをのせる。しょうゆ大さじ1、粗びき黒こしょう小さじ1/2を全体にふり、バター大さじ1をいもの上に、ちぎりながら散らす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。器に盛り、あれば飾り用のイタリアンパセリをのせる。

レシピ掲載日 2002.2.2

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                        小田 真規子(スタジオナッツ)

                        料理家

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