副菜
じゃがいもときのこのバターしょうゆ炒め
更新日 2025/6/23
撮影 大井一範
じゃがいもは太めに切って存在感たっぷり。黒こしょうをふって味のアクセントに。
更新日 2025/6/23
かんたん
- 費用目安
約100円
- カロリー
63kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- じゃがいも（大）1個
- エリンギ（小）2本
- 生しいたけ4個
- あれば飾り用のイタリアンパセリ適宜
- しょうゆ大さじ1
- 粗びき黒こしょう小さじ1/2
- バター大さじ1
作り方
調理
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま、5mm角程度の細切りにする。エリンギ、しいたけは、石づきを切り落とし、粗く裂く。
- 2
耐熱皿にじゃがいもを並べ、エリンギ、しいたけをのせる。しょうゆ大さじ1、粗びき黒こしょう小さじ1/2を全体にふり、バター大さじ1をいもの上に、ちぎりながら散らす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。器に盛り、あれば飾り用のイタリアンパセリをのせる。
レシピ掲載日 2002.2.2