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材料を見る

主菜

野菜の肉巻き

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #和食
  • #肉巻き
  • #通年
  • #さやいんげん
  • #にんじん
  • #えのき
  • #塩分控えめ
  • #低カロリー
  • #電子レンジだけ
  • #豚薄切り肉
撮影 大井一範

3種類の野菜の歯ごたえが楽しい。魚料理など、メインのボリュームがないときにおすすめです。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    107kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

小田 真規子(スタジオナッツ)

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10

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材料

無料でお試し!

4人分
  • えのきだけ
    1袋
  • にんじん
    1/4本
  • さやいんげん
    8本
  • 豚もも薄切り肉
    8枚
  • あればガーリックパウダー
    少々
  • 好みで粒マスタード
    適宜
  • 塩
  • 小麦粉
  • バター
  • しょうゆ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    えのきだけは根元を切り落とす。にんじんは皮をむいてせん切り、いんげんはへたを取って長さを半分に切る。
  2. 2
    豚肉は広げて、全体に塩小さじ1/4、あればガーリックパウダー少々をふる。1の野菜を等分にのせて、くるくると巻き、まわりに小麦粉少々をまぶす。
  3. 3
    耐熱皿に並べ、バター大さじ1/2をちぎって全体に散らす。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約5分加熱する。器に盛り、好みで粒マスタード適宜を添える。しょうゆ適宜をかけていただく。 (1人分107kcal、塩分0.9g)

レシピ掲載日 2002.2.2

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                  料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10

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                      今日の献立

                      主菜

                      なすと豚ひきのうましょうゆ炒め

                      • 377kcal
                      副菜

                      乱切りきゅうりとかにかまのしょうがじょうゆあえ

                      • 86kcal
                      汁物

                      みょうがのかきたま汁

                      • 51kcal
                      献立カレンダー