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主菜

ふわふわ鶏だんご

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #和食
  • #肉料理
  • #冬
  • #たまねぎ
  • #鶏ひき肉
撮影 対馬一次

よ~く練り混ぜてからゆでた鶏だんごは、ふっくらと柔らか。鶏肉のだしがきいた甘辛いあんにからめて。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約290円

  • カロリー

    271kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

白井操

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • たね

        • 鶏ひき肉
          250g
        • 玉ねぎのみじん切り
          1/2個分
        • しょうがの絞り汁
          小さじ2
        • 酒
          大さじ3
        • しょうゆ
          小さじ1
        • 塩
          少々
      • ねぎの青い部分
        少々
      • 片栗粉
      • 酒
      • みりん
      • しょうゆ
      • 砂糖
      • 塩

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20分
      1. 1
        ボールにひき肉、酒大さじ3、しょうゆ小さじ1、塩少々を入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜ、残りのたねの材料を加えてよく混ぜる。鍋に水4カップ強を入れて沸かし、大きめのスプーン2本で、たねを1/8量ずつすくってラグビーボール形に整え、落とし入れる。3~4分ゆでて取り出す(ゆで汁はとっておく)。
      2. 2
        別の鍋に1のゆで汁1カップを入れて強火にかけ、煮立ったら酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々を加える。再び煮立ったら、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、混ぜてとろみをつける。鶏だんごを戻し入れてからめ、器に盛り、ねぎをのせる。 (時間20分、1人分271kcal、塩分2.0g)

      レシピ掲載日 2001.11.17

      \ オレペAIが選んだ /
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      主菜

      ふわふわ鶏だんご

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      ふわふわ鶏だんご

      • 20分
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      ふわふわ鶏だんご

      • 20分
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                        • キャベツ
                        • 小松菜
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                        • 豆腐
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                      白井操

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                              今日の献立

                              主食

                              スピーディキーマカレー

                              • 319kcal
                              副菜

                              プチトマトのマリネ

                              • 109kcal
                              副菜

                              オクラのピクルス

                              • 22kcal
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