主菜
更新日 2025/6/9
長谷川佳子
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こま切れ肉はパックのまましょうがの絞り汁をふり、手でよくもみ込む。えのきだけは根元を切る。しょうがは皮をむき、縦に細切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、牛肉、えのきだけの順に炒める。肉の色が変わったら、しょうゆと砂糖各大さじ2を加え、汁けがなくなるまで3～4分煮る。器に盛り、しょうがをのせる。
（1人分189kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 1999.8.17
長谷川佳子
189kcal
