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材料を見る

副菜

菜の花と鶏ささ身のごまマヨネーズあえ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #副菜
  • #和食
  • #あえもの
  • #春
  • #鶏ささみ
  • #菜の花
撮影 対馬一次

ほろ苦い菜の花に、すりごまの風味がいっぱいのマヨネーズソースがよくあいます。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    162kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 菜の花
        1束
      • 鶏ささ身
        2本
      • ごまマヨネーズ

        • マヨネーズ
          大さじ1と1/2
        • 白すりごま
          小さじ2
        • 酢
          大さじ1/2
        • しょうゆ
          小さじ1と1/2
      • 塩
      • 酒

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        菜の花は花と葉を摘み、茎は柔らかい部分だけを食べやすい大きさに切る。たっぷりの水に5分ほどさらして水けをきる。鶏ささ身は筋を取って皿にのせ、塩少々と酒小さじ2をふっておく。ごまマヨネーズの材料を混ぜ合わせる。
      2. 2
        鶏ささ身の皿にラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。裏返してさらに30~40秒加熱し、粗熱が取れたら手で細かくほぐす。菜の花はラップで包んで電子レンジで1分強加熱し、冷水にはなして水けを絞る。ごまマヨネーズのボールに菜の花と鶏ささ身を入れ、全体をあえて器に盛る。 (1人分162kcal、塩分1.3g)

      レシピ掲載日 1999.2.2

      \ オレペAIが選んだ /
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          副菜

          菜の花と鶏ささ身のごまマヨネーズあえ

          • 162kcal

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                          有賀 薫

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                              • #その他
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                                • おから
                                • 納豆
                                • 豆乳
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                                      今日の献立

                                      主菜

                                      なす豚キムチ

                                      • 663kcal
                                      副菜

                                      おかひじきのナムル

                                        汁物

                                        しし唐とねぎの和風スープ

                                        • 57kcal
                                        献立カレンダー