副菜
キャベツのカリカリベーコン
更新日 2026/3/13
撮影 青山紀子
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材料
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2人分
- キャベツの葉 大3～4枚
- ベーコンの薄切り2と1/2枚
- レモンの絞り汁大さじ1
- 白いりごま適宜
- こしょう
- しょうゆ大さじ1/2
作り方
調理
- 1
キャベツはせん切りにして器に盛る。ベーコンは幅2cmに切る。
- 2
フライパンを熱してベーコンを入れ、弱火でじっくりと焼く。ベーコンの脂が出てカリカリになったらこしょう少々をふり、レモンの絞り汁としょうゆ大さじ1/2を回し入れる。
- 3
キャベツに【2】のベーコンをかけ、ごまをふる。
（時間10分 塩分1人分 1.2g 熱量1人分147kcal）
レシピ掲載日 1998.3.17
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
レビュー
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441kcal
10分
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