主菜
わかめとにんにくの茎の豚そぼろ炒め
更新日 2025/6/9
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
大久保恵子
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- 豚ひき肉150g
- わかめ（塩蔵）50g
- にんにくの茎（小）1束
- 豆板醤小さじ1と1/2
水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ2
- 水小さじ2
- サラダ油大さじ1と1/2
- しょうゆ小さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1
わかめは塩を洗い流して10分ほど水につけてもどす。ざるに上げて水けをきり、食べやすい大きさに切ってほぐしておく。にんにくの茎は長さ3cmに切る。小さめの器に水溶き片栗粉の材料を入れて混ぜ合わせる。
- 2
中華鍋を熱してサラダ油大さじ1と1/2を入れ、豆板醤小さじ1と1/2を加えて弱火で炒める。香りが出てきたら、にんにくの茎を加えて中火で炒める。次にひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉に火が通ったら、わかめを加えて炒め、しょうゆ小さじ2をふる。水溶き片栗粉をひと混ぜして加え、全体がまとまるくらいにとろみがついたら、ごま油小さじ1をふって全体を混ぜ合わせる。
（1人分133kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 1997.2.17
レビュー
Review
質問
133kcal
豚ひき肉を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
15分