副菜
アメリカンドッグ
更新日 2024/4/2
撮影 中野博安
レシピを作った人
田辺泰子
クックモード
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材料
10本分
- 市販のホットケーキミックス100g
- 卵黄（Lサイズ）1個分
- 牛乳50cc
- ソーセージ（長さ10cmのもの）10本
- 揚げ油適量
- トマトケチャップ適量
- 粒マスタード適量
作り方
下準備
ソーセージ10本の中心に、縦に竹串をしっかりと刺して持ち手を作る。
調理
- 1ボールにホットケーキミックス100g、卵黄1個分、牛乳50ccを入れ、ゴムべらでかたまりがなくなるまで混ぜる。これを深さのある（12cmくらい）計量カップやグラスなどに移し入れる
- 2揚げ油を中温※に熱する。竹串のところを持って、ソーセージを生地に入れる。竹串を回すようにして、まんべんなく、たっぷりつけ、揚げ油に2本ずつ静かに入れる。
- 3菜箸で転がしながら揚げ、全体がまんべんなくきつね色になればでき上がり。揚げ網などで取り出し、ペーパータオルなどの上でよく油をきる。残りも同様に2本ずつ揚げる。皿に盛り、トマトケチャップ、粒マスタード各適量を添える。 ※170℃。生地を落とすと、いったん鍋底まで沈み、2～3秒で浮いてくる程度。
レシピ掲載日 1996.1.17
レビュー
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143kcal
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