副菜
しめじと鶏肉のマヨネーズあえ
更新日 2025/7/15
撮影 山田広幸
レシピを作った人
吉崎智絵子
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材料
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4人分
- しめじ1パック
- 鶏のささ身100g
- 三つ葉50g
- 黒ごま小さじ2
- マヨネーズ大さじ5
- 塩適宜
- 砂糖小さじ1
- レモン汁少々
- 酒小さじ2
作り方
調理
- 1
鶏肉は塩をかるくまぶし、しめじは酒と塩少々をまぶし、両方とも網で焼き、裂いておく。
- 2
黒ごまは香ばしくいり、三つ葉は長さ3cmくらいに切って、さっと湯がく。
- 3
マヨネーズ、塩少々、砂糖、レモン汁を合わせて、鶏肉としめじ、三つ葉をあえ、黒ごまを散らす。
160kcal（1人分）
レシピ掲載日 1989.4.2
レビュー
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質問
30分
365kcal
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