副菜
しめじと鶏肉のマヨネーズあえ
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
三つ葉の香りが、マヨネーズとよく合います。黒ごまやレモン汁などのかくし味がきいています。
更新日 2025/6/7
普通
- 費用目安
約90円
- カロリー
160kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- しめじ1パック
- 鶏のささ身100g
- 三つ葉50g
- 黒ごま小さじ2
- マヨネーズ大さじ5
- 塩適宜
- 砂糖小さじ1
- レモン汁少々
- 酒小さじ2
作り方
調理
- 1
鶏肉は塩をかるくまぶし、しめじは酒と塩少々をまぶし、両方とも網で焼き、裂いておく。
- 2
黒ごまは香ばしくいり、三つ葉は長さ3cmくらいに切って、さっと湯がく。
- 3
マヨネーズ、塩少々、砂糖、レモン汁を合わせて、鶏肉としめじ、三つ葉をあえ、黒ごまを散らす。
160kcal（1人分）
レシピ掲載日 1989.4.2