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材料を見る

副菜

かぶと油揚げの煮びたし

0(0件)

更新日 2025/6/13

  • #おひたし
  • #副菜
  • #かぶ
  • #油揚げ
  • #和食
  • #冬
撮影 小川勝彦

薄味にあっさりとしあげた煮物。かぶのとろけるような柔らかさが、たまりません。

0(0件)

更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

滝沢真理

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • かぶ
        5個
      • かぶの葉
        適宜
      • 油揚げ
        3枚
      • 煮汁

        • 液体だしの素
          小さじ2
        • しょうゆ
          大さじ3
        • みりん
          大さじ1
        • 水
          1と1/2カップ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かぶは茎を1cmくらい残して葉を落とし、一つを6等分して、皮をむく。葉は長さ3~4cmに切る。

      2. 2

        油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、かぶよりひとまわり大きい三角形に切っておく。

      3. 3

        鍋に煮汁を入れて火にかけ、煮立ったら、かぶと油揚げを入れて煮、竹串がすっと通るくらいにかぶが柔らかくなったら葉を加え、1~2分くらい中火で煮て、火を止める。

      レシピ掲載日 1985.10.2

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                                      • 鶏ささみ
                                      • ホルモン
                                      • 鶏むね肉
                                    • 魚介

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                                      • ムール貝
                                      • カツオ
                                      • たら
                                    • 野菜

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                                      • キャベツ
                                      • 小松菜
                                      • さつまいも
                                      • きゅうり
                                    • その他の食材

                                      • 厚揚げ
                                      • 豆腐
                                      • おから
                                      • 納豆
                                      • 豆乳
                                    レシピ検索

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                                    ホームレシピ副菜かぶと油揚げの煮びたし

                                    レシピを作った人

                                    滝沢真理

                                        質問

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                                            PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう! 親子で楽しむ 夏休み科学教室~supported by扶桑化学工業~

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                                            忙しい日こそスチームオーブンレンジ ビストロにおまかせ。 「おいしい」が毎日、気軽に作れる!

                                          オレンジページ 7/2号増刊

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                                          2025年06月17日発売
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                                          ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

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                                            スピーディキーマカレー

                                            • 319kcal
                                            副菜

                                            プチトマトのマリネ

                                            • 109kcal
                                            副菜

                                            オクラのピクルス

                                            • 22kcal
                                            献立カレンダー