みんなが大好き、焼きそばパン。その焼きそばをちくわに替えたのが、今回ご紹介する
『焼きちくロール』のレシピです。
ちくわは切らずにまるごと焼いてボリューム感をキープ。ジリジリしっかりと焼きつけることで、ちくわの香ばしさとふっくらとした食感がより際立ちます。
『焼きちくロール』のレシピ
材料(2個分)
バターロール……2個
ちくわ……2本
削り節……1パック(約5g)
キャベツのせん切り……50g
紅しょうが……少々
サラダ油
とんかつソース
バター
作り方
(1)直径18㎝くらいのフライパンにサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、ちくわを並べて全体を焼きつける。
(2)焼き色がついたら火を止め、ソース大さじ1、削り節を順に加えて全体にからめる。
【POINT】火を止めたあと、ひと呼吸おいてからソースを加えて。火をつけたままの状態で加えると、ソースがはねることがあるので注意。(3)パンは切り離さないように注意して、中央に縦に1本切り込みを入れ、オーブントースター(1000W)でかるく焼く。切り口にバター大さじ1を等分に塗り、キャベツと(2)のちくわを順にはさんで紅しょうがをのせる。
ちくわのまるごと感がストレートに伝わるインパクト大の見た目!
ほんのり甘いバターロールと、ソースがしみ込んだちくわは相性ばっちりです。
食べ盛りの子どものおやつにも最適ですよ。
(『【オレンジページ 付録だけ!】バターロール変身BOOK』より)
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