close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

冷凍ミックスベリーで『ヨーグルトキューブアイス』の作り方【製氷皿でカンタン】

2024.07.25

すべての画像を⾒る

あと少しで8月に突入。暑～い夏はまだまだつづきますね……。

こんなときは涼しげなデザートで、体のなかからひんやりと！
水きりしたヨーグルトと冷凍フルーツを合わせて凍らせれば、さっぱりとしたキューブアイスの完成です。

やさしい味わいの豆乳ヨーグルトを使うことで、ベリーの酸味をより楽しめますよ。

『フルーツのヨーグルトキューブアイス』のレシピ

材料（容量350～400mlの製氷皿1個分）

豆乳ヨーグルト……400g
冷凍ミックスベリー（または好みの冷凍フルーツ）……70g
ピスタチオ（ロースト・無塩、または好みのナッツ）……20g
てんさい糖……大さじ4
塩……ふたつまみ

下ごしらえ

ボールで受けたざるにペーパータオルを敷き、豆乳ヨーグルトを入れる。表面にラップをはりつけ、皿などで重しをし、約1/2量になるまで冷蔵庫で1～2時間水きりする。

作り方

（1）材料の下ごしらえをする
ピスタチオは粗く刻む。ミックスベリーは大きいもの（いちごやラズベリー）は5mm角程度に切る。

（2）豆乳ヨーグルトとてんさい糖を混ぜる
水きりした豆乳ヨーグルトをボールに入れ、てんさい糖、塩を加えて泡立て器で均一になるまでよく混ぜ合わせる。

（3）フルーツとナッツを加える
（2）のボールに（1）を加え、ゴムべらで混ぜて全体をなじませる。

（4）冷やし固める
（3）を製氷皿に等分に入れ、冷凍庫で2～3時間冷やし固める。


刻んだピスタチオがアクセントになって、一個、また一個と食べたくなる！
塩をひとつまみ入れて、全体の甘みが引き立たせるのもポイントです。

ころんとかわいい『キューブアイス』。
お好みのナッツやフルーツで、あなただけのアレンジを楽しんで♪

（『オレンジページ（2024年7月17日号）』より）

関連記事

簡単なのにプロ並み！『なめらかフローズンヨーグルト』のレシピ【保存袋で凍らせるだけ】
市販のアイス＆牛乳パックの型で手軽！『濃厚チーズアイス』のレシピ

料理／今井ようこ　撮影／邑口京一郎　スタイリング／駒井京子　文／編集部・伊藤

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 5/17号

最新号

2025年5月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/30～5/20

ロゼット洗顔パスタ・hadatore ピールマスク 【メンバーズ限定プレゼント】

  • #美容
もっと見る

Check!