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みそとマヨネーズ、たった2つの素材で下味完了。マヨネーズのおかげで、こくうま＆ジューシー！ 冷凍してストックしておけるのもうれしい♪
主材料：豚かたまり肉 トマト
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料：カジキ
主材料：カジキ 長ねぎ 大葉
初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。
主材料：カリフラワー たまねぎ べーコン
長いもがほっくり柔らかになって、ご飯によくなじみます。とろろをかければ、するするといくらでも食べられそう。
主材料：長芋 卵
ほうれん草を、バターで風味よく炒めて。ほうれん草の甘みがぐんと引き立ちます。
主材料：ほうれん草
そぼろ状のクランブルが、カリカリと香ばしい口当たり。こくのあるキャラメルでソテーしたりんごとの相性も抜群です。
主材料：りんご アーモンド
脂ののったさんまは、オリーブオイルのこくがぴったり！ トマトの酸味で味をひきしめます。
主材料：さんま
おなじみのタルタルソースに、赤唐辛子で辛みをきかせて、いつもと違う味わいに。ポークソテーにたっぷりのせれば、ボリュームもアップします。
主材料：豚肉 卵
少量のバルサミコ酢で、照り焼きがワンランクアップ。柔らかなヒレ肉で、上品なひと皿に。
主材料：豚肉
アンチョビーのうまみと塩けがおいしさの決め手。オリーブオイルでソテーするからヘルシーです。
主材料：ブロッコリー アンチョビー
ジュッと焦げたしょうゆが、香ばしさ満点！
主材料：オクラ
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