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粗熱を取ってから、鍋ごと冷蔵庫でよく冷やして。酸っぱくないから、サラダ感覚でぱくぱく食べられます。
主材料：にんじん マッシュルーム さやいんげん パプリカ
赤唐辛子の辛みをきかせて、味のアクセントに。
主材料：にんじん 白菜 酢
にんじんはレンジで加熱することで、ぐんと甘みが増します。
主材料：にんじん にんにく
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
カレー粉+コリアンダーパウダーで、すっきりとした風味の食べやすいキーマカレーに。水を使わずに煮込むことで、うまみたっぷり濃厚な味わいに仕上げました。トマトピューレをトマトケチャップで代用すると、ちょっぴり甘め…
主材料：あい挽き肉 たまねぎ
にんじんをベーコンの脂で炒めてから煮ると、こくが出ます。
主材料：にんじん べーコン
ほどよい酸味が、にんじんの甘さを引き立てます。
主材料：にんじん
牛乳で溶きのばしたクリームチーズをからめてリッチな味わいに。レーズンの甘みがアクセント。
主材料：にんじん チーズ
昔ながらの味わいがやっぱりおいしい、甘辛味の炒め煮です。黒ごまの風味が食欲をそそります。
主材料：にんじん かぼちゃ
オレンジがほのかに香る彩りのよい副菜。やさしい甘みが◎。
主材料：にんじん ジャム
にんじんの自然な甘みときれいな色が喜ばれます。洋風料理と合わせるときは、仕上げにバターを加えても。
主材料：にんじん 米
しょうゆとはちみつを加えたドレッシングでまろやかな味わいに。
主材料：にんじん ハム
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