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ごまの風味をきかせた３色の野菜を、卵とのりでくるりと巻いて。切り口の彩りがよく、おべんとうにも。
主材料：卵 にんじん もやし ほうれん草
カリカリと香ばしく焼いた油揚げと、風味のよい春菊を合わせて。ねぎと削り節の香りもポイント。
主材料：油揚げ 春菊
炒め煮にしたじゃがいもは、シャキッとした独特の歯ごたえ。ご飯のすすむ甘辛味です。
主材料：じゃがいも
カレー粉+コリアンダーパウダーで、すっきりとした風味の食べやすいキーマカレーに。水を使わずに煮込むことで、うまみたっぷり濃厚な味わいに仕上げました。トマトピューレをトマトケチャップで代用すると、ちょっぴり甘め…
主材料：あい挽き肉 たまねぎ
エスニック風に味つけした焼き肉と、さっぱりなます、パクチーをたっぷりを挟んだベトナムサンドイッチ。
主材料：豚こま切れ肉 にんじん 大根 ハーブ
さつまいもは、カレーの香りと相性抜群。シナモンの香りをきかせて、さらに本格的な味わいに。
主材料：さつまいも カレー粉
じゃこのうまみのきいたかき揚げは、おべんとうにも。
主材料：じゃこ たまねぎ 春菊
炒めた玉ねぎとひき肉をゆでじゃがいもに加えて、きつね色に揚げたオーソドックスなポテトコロッケ。
主材料：牛挽き肉 じゃがいも
いんげんは歯ざわりをよくするため、斜め切りにします。じゃがいもを合わせ、食べごたえのある一品に。
主材料：鶏もも肉 じゃがいも さやいんげん
ミルクとバターのやさしい風味がうれしい、かぼちゃの箸休め。茶巾しぼりにすると、お弁当箱にも詰めやすいおかずに。
主材料：かぼちゃ 牛乳
フライパンひとつでできる、便利なおべんとうおかず。最後に加えるレモン汁で、風味よくなります。
主材料：さば
ささ身はごまをまぶし、中はしっとり、外はカリカリに焼き上げます。彩り豊かな副菜2種を組み合わせた、目にも楽しいお弁当♪
主材料：鶏ささみ パプリカ ひじき 菜の花
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