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カラッと揚げたから揚げは、ほどよい甘さと酸味のきいたソースでさっぱりと味わいます。
主材料：鶏もも肉 グレープフルーツ
からりと素揚げにした手羽先とさつまいもに、レモンの香りをきかせたあんをからめます。
主材料：鶏手羽 さつまいも レモン
レモンの酸味とグラニュー糖の甘みが、意外なほど相性のよいさわやかなサラダです。
主材料：レタス レモン
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
キャベツたっぷり♪ にんじんの歯ごたえがアクセントに！
主材料：キャベツ にんじん オクラ
カリカリの梅肉が味と食感のアクセントになります。ゆでたキャベツと豚肉を添えて冷しゃぶ風に。
主材料：豚薄切り肉 キャベツ 梅
さわやかな酸味と上品な甘さで、思いがけない新鮮なおいしさです。
主材料：レタス レモン
甘酸っぱいキウイの味わいで、シャキシャキのれんこんをさっぱりといただきます。
主材料：れんこん キウイ
やさしい甘みの栗が入った、中華風の煮もの。鶏肉のうまみと、オイスターソースのこくが味のポイント。
主材料：鶏肉 栗
カリッと香ばしい鶏のから揚げに、果肉がたっぷり入ったレモンソースをかけて、さわやか風味に。
主材料：鶏もも肉 レモン
秋の味覚、柿の甘みがやさしく感じるあえものです。粗く刻んだくるみがアクセント。
主材料：おかひじき 柿 豆腐 くるみ
白菜といっしょに栗のほのかな甘みを味わって。豚ひき肉でうまみをプラス。とろみをつけて仕上げます。
主材料：豚挽き肉 栗 白菜 青梗菜
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