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たっぷり加えた青じそや黒ごまの香りが、いわしのおいしさを引き立たせます。
主材料：いわし たまねぎ 大葉
辛子明太子をマヨネーズ、しょうゆでのばしたソースが淡白な白身魚とよく合います。
主材料：鯛 明太子 ヒラメ
インド料理のスパイシーな蒸し焼きがお手本。コーンを合わせ、食感にアクセントを。
主材料：じゃがいも コーン缶
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら…
主材料：あい挽き肉 新たまねぎ 卵
シナモン風味のしっとり生地が干し柿の甘さを引き立てる、洗練されたパウンドケーキ！
主材料：柿 シナモン
ジューシーな揚げなすに即席ドレッシングをからめて冷やしておけば、いつもと一味違うサラダに。パセリの香りですっきりと。
主材料：なす パセリ
粉をまぶしてから炒め煮にした牛肉は、口当たり柔らか。濃厚な味わいの煮汁にトマトの甘みが凝縮されています。
主材料：牛こま切れ肉 トマト缶 エリンギ
はんぺんといっしょにたたいた、ほろっと柔らかいえびしんじょを、やさしい味わいの和風仕立てに。
主材料：えび はんぺん
だしがしっかりとしみ込んだ野菜は、しんなりと柔らか。冷やしていただくのも、おすすめです。
主材料：なす 油揚げ 干ししいたけ さやいんげん
ふっくらと柔らかな白魚をやさしく卵でとじました。ほっとするおいしさです。
主材料：卵 しらす さやえんどう
カリカリした桜えびの食感と風味が、おいしさの決め手。辛みが苦手な人は、唐辛子を半分にして加減を。
主材料：さやいんげん 桜えび
献立にちょっと甘いものを、といったときに便利な副菜。懐かしいおいしさで、箸がすすんでしまいます。
主材料：じゃがいも
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