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小ぶりのやりいかに、アンチョビーの塩けがきいたご飯を詰め、レモンと白ワインでさっぱりと蒸し上げます。
主材料：イカ アスパラガス たまねぎ
かぼちゃのこくのある甘みが美味。冷凍を使い、少し粒が残るくらいにつぶせばOKです。
主材料：かぼちゃ 牛乳
たねのつなぎにご飯を入れて、もっちりとした食感に仕上げました。ベーコンのうまみのきいたトマト味です。
主材料：キャベツ あい挽き肉
ほのかに香るローズマリーが、マスタード風味のチキンのうまみを引き立てます。
主材料：鶏手羽 じゃがいも ローズマリー
表面がカリッと香ばしい里いもとベーコンに、すりおろしたふわふわの羊乳製のチーズ、ペコリーノ・ロマーノDOPがよく合います。
主材料：チーズ 里芋 べーコン
ミルクとバターのこくが、たらのおいしさを引き立てます。寒い日にもおすすめの一品。
主材料：たら ブロッコリー 牛乳
トマトのほどよい酸味をきかせたさっぱりタイプのクラムチャウダー。豆を加えてボリュームアップ。
主材料：あさり 白いんげん豆 トマト缶 たまねぎ
チキンのうまみがまろやかなクリームスープに溶け出して美味。たっぷり加えたそら豆の風味がポイント。
主材料：鶏もも肉 そら豆 グリーンピース
鮭のつくねが口の中でほろりとして美味。生クリームを加えた、こくのある味わいです。
主材料：鮭 じゃがいも 生クリーム
豚肉を白ワインで風味豊かに煮込んで。シンプルな味つけで、玉ねぎの甘みと大豆の素朴なおいしさも楽しめます。
主材料：豚肉 大豆
サフランやにんにくの風味をつけたスペアリブを、オーブンでじっくり焼いて。つけ合わせも一度にできます。
主材料：肉
豚薄切り肉をくるくると巻いた、変わりロールキャベツ。しょうがの香りがアクセント。
主材料：キャベツ 豚薄切り肉 トマト缶
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