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鮭ときのこ、秋の海・山の幸をいただきます。バターじょうゆの香ばしさがたまりません。
主材料：しいたけ しめじ まいたけ 鮭
もちっとした食感のだんごが入った、食べごたえのあるみそ汁。野菜のうまみがしみて、たまらないおいしさ。
主材料：しいたけ にんじん 長ねぎ
びっくりするほどたくさんのえのきだけを混ぜて、とてもヘルシー。大根おろしのゆずの香りがポイント。
主材料：えのき 鶏挽き肉 大根
キリッと引きしまる香りとほのかな辛みのあるジンジャーは、ココア風味と好相性。さくさくの食感とあいまって、ひとつまたひとつと手がのびるおいしさです。
主材料：小麦粉 卵
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料：ナッツ
スープの味を整えたら、仕上げにのりをたっぷり入れて。シンプルなのにのりの風味が生きたスープです。
主材料：えのき にら
主材料：しいたけ えのき
3種類のきのこを使ったクリーム煮は風味満点。くずした黄身を混ぜてパスタにからめれば、カルボナーラ風に。
主材料：しいたけ しめじ エリンギ 卵
ハム、チーズを入れて、こくのあるマヨネーズソースで焼き上げたしいたけは、あつあつの焼きたてが最高。
主材料：しいたけ ハム チーズ
青梗菜としいたけを炒めてから、少し煮含めて味をしみ込ませます。
主材料：しいたけ 青梗菜
菊の黄色が鮮やかで、見た目にも楽しい一品。ほろ苦い菊の風味と歯ごたえを存分に味わって。
主材料：しめじ
さっぱり塩味のスープが、白菜のしんの甘みを引き立てます。手早くできるので、炒飯に合わせてどうぞ。
主材料：しいたけ 白菜
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