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具をご飯にのせて、あつあつに熱したごま油を仕上げにかけるだけ。香ばしい簡単どんぶりです。
主材料:豆腐
カリッと香ばしく焼いた豚肉に、甘辛いたれをからめて。ゆで豚を使ったスピードどんぶりです。
主材料:豚かたまり肉 エリンギ 白菜
豆腐とキャベツをのせたヘルシー丼は、カリカリになるまで炒めたちりめんじゃこが、いいアクセント。
主材料:豆腐 じゃこ
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米(バスマティライス)とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料:鶏もも肉 たまねぎ 米
さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。
主材料:カジキ きゅうり
麻婆味の肉みそを生のレタスにかけてシャキッとした歯ごたえを残します。
主材料:鶏挽き肉 レタス 長ねぎ
焼きなすをのせたシンプルなどんぶりは、さっぱりとした味わいです。
主材料:なす 大葉 生姜
駅弁でおなじみの鶏めし。うまみを含んだ、柔らかいそぼろ作りがおいしさの秘けつです。
主材料:鶏挽き肉 卵 さやいんげん
豚肉とにらをすりごまであえて、ナムル風にするのがおいしさのポイント。たっぷりのキムチと合わせて、パンチのある味わいに。
主材料:豚薄切り肉 キムチ にら
納豆とマヨネーズを混ぜると、まったりとクリーミーな糸を引きます。しょうがのさわやかな風味をプラスして。
主材料:納豆 オクラ たまねぎ 生姜
きんぴら風に仕上げた新じゃがを、ご飯にたっぷりのせて。手早く簡単にできるのが魅力。
主材料:新じゃがいも 明太子
いわしに辛みやごま油の風味をきかせて、こくのある韓国風刺し身に。香りのいい野菜がアクセント。
主材料:いわし 卵
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
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料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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