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れんこんのシャキシャキッとした歯ざわりがうれしい炒め煮。ご飯が進むおかずにも酒の肴にも合います。
主材料：れんこん しらたき にんじん
から揚げを利用して、酢豚ならぬ酢鶏に。かるく煮た野菜にからめるだけで、手軽に豪華なひと皿に変身です。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ にんじん しいたけ
にんじん、ピーマン、トマト入りで野菜の甘みいっぱい。ほくほくしたひよこ豆は、食べごたえUPにも貢献してくれます。温め直してもおいしいから、自家製冷凍食品としても大活躍！
主材料：豚挽き肉 たまねぎ にんじん ひよこ豆
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料：なす かぼちゃ 大根
さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。
主材料：鶏むね肉 アボカド ナッツ
色とりどりの野菜と鶏肉の、八宝菜風炒めものは、晩ごはんのおかずの定番。栄養満点でおなかも大満足です。
主材料：にんにくの芽 にんじん 鶏もも肉 白菜
甘辛くしっかりと味のついたきんぴらごぼうはご飯のすすむ定番おかず。ごぼうの香りと歯ごたえを生かして。
主材料：ごぼう にんじん
箸休めにぴったりのひと皿。パリパリッとサラダ感覚でいただけます。
主材料：セロリ にんじん
揚げたてのいわしを、ピリ辛の南蛮酢にジュッと漬けてからめます。香りのよい野菜もいっしょに漬けて。
主材料：いわし たまねぎ にんじん
帆立てからうまみが出るので、だしいらず。万能ねぎやのり、しょうがなどの薬味をのせてどうぞ。
主材料：ホタテ にんじん
ごま油で風味よく炒めた根菜に、油揚げのうまみも加わった味わい深いみそ汁です。
主材料：ごぼう にんじん
オリーブオイルをベースに、しょうゆをきかせたドレッシングが新鮮な味わい。
主材料：水菜 にんじん
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