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せん切りのシャキシャキという食感が楽しいサラダ。ラ－油のきいたしょうゆ味のドレッシングです。
主材料：かぼちゃ セロリ
ラー油が意外な組み合わせのまとめ役。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料：小松菜 鰹節 たくあん
甘みのあるシャキシャキの白菜に、ごまの風味満点のドレッシングをかけて。ラー油の辛みがアクセント。
主材料：白菜
シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。
主材料：牛薄切り肉 アボカド 万能ねぎ
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
ごろごろと大きく切った蒸し帆立てに、辛みのきいたソースをからめて。香りとコクがおいしい一品です。
主材料：ホタテ ピーマン
きゅうりで巻いた一口サイズのプチつまみ。お酒のお供にぴったりです。
主材料：鶏ささみ きゅうり パプリカ
練りごま入りの肉あんは、こくたっぷり。最後にラー油をふりかけて、ガツンを辛みをきかせるのがポイント。
主材料：豆腐 豚挽き肉 にら
酢とこしょうをきかせてとろみをつけた具だくさんのスープ。材料は小さなサイコロ状にして口当たりよく。
主材料：えび 豆腐
帰ってから10分で完成！ ちょっとのラー油で、焼き肉のたれが麻婆風に変身します。
主材料：豚こま切れ肉 なす 米
ラー油とごま油の辛みオイルで風味がぐんとアップ！ あつあつの水餃子と冷えたビールは文句なしのおいしさです。
主材料：豚挽き肉 キムチ にら
ツナと練りごまを合わせたたれの新鮮なうまさに感激！
主材料：ツナ缶 長ねぎ
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