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キャベツとさきいかを炒めてカレー粉で味つけ。ごま油で風味づけします。意外な組み合わせなのに味は抜群！
主材料：キャベツ にんじん えのき
おくらとえのきを鶏肉でくるりと巻いてソテーに。半分に切って盛りつければ、見た目にも楽しい一皿に。
主材料：鶏ささみ 鶏ささみ オクラ えのき
バターソテーしたたっぷりのきのこにしょうゆを加え、ゆでたてのスパゲティを加えて混ぜ合わせます。
主材料：しいたけ しめじ えのき
「思い立ったらすぐ食べたい！」を叶える、味しみチャーシュー。電子レンジで加熱後、そのまま30分おいて余熱で味をなじませ、煮汁にとろみをつけた甘辛だれをたっぷりとかけます。ツンとした辛みのきざみ山わさびがアクセ…
主材料：鶏むね肉 大葉
パリパリの野菜チップスがサラダのアクセントに。子どもが苦手な野菜もペロリ！
主材料：かぼちゃ ごぼう れんこん ハム
えのきだけの食感も加わって、口当たりのいい一品。ごまの香ばしさに、箸が進みます。
主材料：ほうれん草 えのき
せりのさわやかな香りに、すりごまのこくと風味がアクセント。えのきだけの歯ごたえもポイントです。
主材料：せり えのき
歯ざわりのよいきのこをたっぷりと使いました。三つ葉の香りが味のアクセントです。
主材料：しいたけ えのき
しゃきしゃきのれんこんと、やわらかなえのきの歯ざわりが楽しいあえもの。梅酢のピンクがきれいな一品。
主材料：れんこん えのき
キムチの香りが鶏レバーによく合います。貝割れ菜のピリッとした辛みがアクセント。
主材料：レバー キムチ えのき
鮭＋みそで北海道名物のちゃんちゃん焼き風。みそには豆板醤でピリッと辛みをきかせます。
主材料：鮭 えのき 長ねぎ
にんにくの香りとカレー粉の辛みをきかせたスパイシーなビーフン。きのこの風味もポイントです。
主材料：豚挽き肉 えのき しめじ 青梗菜
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