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あさりのうまみを存分に味わえるおみそ汁。昆布のだし汁をつかって、うまみ倍増。
主材料：あさり 昆布
香りよく焼いたみそを、だし汁に溶きながらいただきます。
主材料：なす 大葉 味噌
カルシウムたっぷりのしらす干しを、かきたま汁に入れて。トロリとしたのどごしもたまりません。
主材料：しらす 卵
塩味とうまみいっぱいのジャリジャリとした食感のパルミジャーノ・レッジャーノDOPをソースの代わりに。シンプルなごちそうソテーです。
主材料：チーズ マッシュルーム 豚ロース肉
おだやかな香りのレモンバームに、スペアミントを合わせて、スッキリとリフレッシュしたい時間に。
主材料：ミント
おみそ汁の代わりに添えて、食欲増進。しその香りときゅうりの歯ごたえが美味。よく冷やすのがコツ。
主材料：きゅうり 大葉 トマト
粉をつけた豆腐をからりと揚げ、だし汁で煮たしめじを上にかける。ゆずと三つ葉をあしらって。
主材料：豆腐 しめじ
お米にうなぎの蒲焼きを加えて炊き込み、炊きあがったら、きゅうり、白ごまとともにのりで巻いて。
主材料：うなぎ きゅうり
電子レンジで加熱したかぼちゃをつぶして軽い塩味のえびあんをかけたおかず。三つ葉で香りよく。
主材料：えび かぼちゃ
しょうゆと酒、ごま油で味つけしたたらこをそうめんにのせたからめ麺。貝割れ菜のほろ苦さがきいています。
主材料：たらこ かいわれ大根
帆立ては缶汁ごと使うから、だし汁いらずで簡単。トマトのやさしい甘みがあとを引きます。
主材料：トマト 缶詰
主材料：イカ 里芋 にんじん 味噌
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