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じゃがいもは皮つきのままソテーしてカリッとした食感を残します。肉みそをたっぷりかけてこくのある味に。
主材料：じゃがいも 豚挽き肉
豆腐をくずして器に盛った、おぼろ豆腐風。片栗粉をまぶしてつるんとゆでたささ身の口当たりが美味です。
主材料：豆腐 鶏ささみ
なす、ピーマン、豚肉を豆板醤をきかせた甘みそで炒めました。ご飯がすすむ、しっかり味のおかずです。
主材料：なす 豚こま切れ肉 ピーマン
フライパン一つで作るさつまいもとココナッツミルクのマイルドなカレーは、子どもも食べやすく、おかわりがすすむこと間違いなし！ レモンに似た香りのカフェライムリーフをいっしょに煮込み、さわやかなエスニック風味に仕…
主材料：鶏むね肉 たまねぎ たけのこ さつまいも
じっくり蒸し焼きにした厚切りれんこんの歯ごたえが楽しい！ 〈エスニックなクミンの香り×しょうゆ味〉で、驚くほどおしゃれな仕上がりに。
主材料：れんこん
厚揚げにたっぷりの野菜を加えれば、栄養も食べごたえも◎。豆板醤でピリッとした辛みを加えたみそ味が、くせになります。
主材料：厚揚げ もやし 青梗菜
小松菜2わをペロリと食べられちゃうレシピです。豚肉のうまみとみその香りが小松菜とよく合います。
主材料：豚バラ肉 小松菜 味噌
春雨たっぷりの小さな春巻き。えびと牛肉の2種類を作ります。豆板醤をきかせたピリッと辛いたれで。
主材料：えび 豚挽き肉 春雨
人気のカルビ肉を、野菜といっしょに焼き肉屋さん風の味つけで炒めました。
主材料：牛肉 にんにくの芽 たまねぎ
とろりと柔らかな大根がやさしい口当たり。煮汁ごとご飯にのせて、どんぶりにしました。
主材料：大根 豚挽き肉 きくらげ 長ねぎ
おなじみのえびチリにたっぷりのブロッコリーを入れた、ヘルシーな一皿。最後に卵をからめると、辛みがまろやかに。
主材料：ブロッコリー えび
帆立て、白菜、春菊をふんだんに使って、お酒にもよく合う鍋風に。
主材料：鮭 白菜 春菊 ホタテ
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